orangeat
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Étymologie
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| orangeat | orangeats |
| \ɔ.ʁɑ̃.ʒa\ | |
orangeat \ɔ.ʁɑ̃.ʒa\ masculin
- (Confiserie) Écorce d’orange confite.
Les écorces confites existent de longue date. L’orangeat est, d'abord, une écorce d’orange confite.
— (A. Perrier-Robert, Dictionnaire de la gourmandise, Éd.Robert Laffont, Paris 2012)
- (Confiserie) Dragée contenant de l’écorce d’orange.
Nous faisons venir de Lyon l’écorce d’orange coupée par lardons, qui est ce que nous appellons (sic) orangeat, que l’on couvre de sucre, & ensuite est appellé (sic) orangeat en dragée.
— (Pierre Pomet, Histoire générale des Drogues simples et composées, Éd. Ganeau père et fils, Paris 1735)
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions
Prononciation
Anagrammes
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Voir aussi
- orangeat sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.