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(Botanique) Nom usuel de Himantoglossum hircinum, orchidée terrestre, européenne, pouvant atteindre 1 mètre de haut dont les fleurs ont l’odeur d’un bouc.
Plus étrange encore est le Loroglossum hircinum (fig. 4) ou orchis bouc. Nous nous rappellerons toujours l’impression qu’il nous a produite la première fois que nous l’avons rencontré en herborisant dans un petit bois des environs d’Amiens, avec ses fleurs en épi, d’un blanc verdâtre, striées de pourpre, exhalant une forte odeur de bouc et surtout avec son labelle divisé en trois lanières, dont la moyenne, très longue, s’enroule en spirale et dépasse les latérales de quatre ou cinq fois leur longueur.— (P. Hariot, « Les orchidées indigènes », La Nature, 26 octobre 1898)
