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Étymologie
- (Siècle à préciser) Du latin os, ossis (« os ») et -ine.
Nom commun
osséine \ɔ.se.in\ féminin
- (Biologie) Protéine constitutive de l'os.
L’osséine chauffée à l'autoclave avec de l’eau donne un albumoïde de nature plus simple, la gélatine ; celle-ci se gonfle au contact de l’eau en donnant des gelées.
— (Cousin & Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911)
Synonymes
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions
Anagrammes
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Références