ovoproduit
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Étymologie
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| ovoproduit | ovoproduits |
| \ɔ.vɔ.pʁɔ.dɥi\ | |
ovoproduit \ɔ.vɔ.pʁɔ.dɥi\ masculin
- (Néologisme) Produit de l’industrie agroalimentaire extrait des œufs.
L’industrie de l’ovoproduit transforme l’œuf sous des formes très variées.
— (Nathalie Nathier-Dufour, Les œufs et les ovoproduits, 2005)Un quart de la consommation française d’œufs se fait sous forme d’ovoproduits au détriment de la consommation d’œuf coquille.
— (Nathalie Nathier-Dufour, Les œufs et les ovoproduits, 2005, page 52)Les ovoproduits se retrouvent même dans des recettes a priori sans œufs. Le blanc, par exemple, sert à assouplir les tanins des vins rouges. Le jaune, badigeonné, dore les croissants. Et cetera.
— (Jérôme Canard, Grâce au fipronil, les consommateurs regardent la France au fond des œufs, Le Canard Enchaîné, 16 août 2017, page 4)
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions
- Allemand : Eiprodukte (de)
- Anglais : egg product (en)
Prononciation
- →
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)
Voir aussi
- ovoproduit sur l’encyclopédie Wikipédia
