pâturage

De l’ancien français pasturage, → voir pâturer et -age.

pâturage \pɑ.ty.ʁaʒ\ masculin

1. (Agriculture, Biogéographie) Lieu couvert d’herbe où les bestiaux pâturent.
   • Nous avions laissé au-dessous de nous, dans la montée du bois Magnuen, les hêtres et les sapins : les pâturages seuls poussaient à l’endroit où nous étions parvenus. — (Alexandre Dumas, Impressions de voyage, La Revue des Deux Mondes T.1, 1833)
   • Les pâturages, enclavés dans les bois de tous côtés, sauf au levant, où des haies vives érigeaient leurs épaisses barrières épineuses, restaient d’un vert dru malgré la chaleur torride de cette fin d’été. — (Louis Pergaud, Un satyre, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)
   • Parmi les facteurs locaux, nous citerons d’abord la dégradation des pâturages causée par les abus de la transhumance, d’immenses troupeaux ayant été amenés des pays du Sud pour y trouver, pendant l’été, leur pâture. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
   • Les landes siliceuses connaissent souvent une grande abondance de Fougères : au Pays basque la Fougère-aigle constitue d’importants pâturages qui rougeoient à l’automne. — (Henri Gaussen, Géographie des Plantes, Armand Colin, 1933, p.14)
2. (Par ellipse) Droit de pâturage, Droit d’usage de ces lieux.
   • Avoir droit de pâturage sur une terre. - Jouir du pâturage dans un pré.
3. (Vieilli) (Histoire) Redevance perçue par le souverain pour accéder à ce droit d'usage.
4. Action de faire pâturer les bestiaux.
   • Notons en passant que le pâturage intensif amène une réduction notable et même la disparition de certaines Graminées (Koeleria, Festuca). — (Gustave Malcuit, Contributions à l’étude phytosociologique des Vosges méridionales saônoises : les associations végétales de la vallée de la Lanterne, thèse de doctorat, Société d’édition du Nord, 1929, p. 106)
   • La forêt est le lieu de pâturage le plus fréquent du bétail, elle abrite en particulier d’innombrables troupeaux de porcs. — (André Chédeville. « Les grands siècles du Moyen Âge (XIe-XIIIe siècles) », André Chédeville éd., La France au Moyen Âge. Presses Universitaires de France, 2004, pp. 37-88.)
   • En prairies permanentes, des modes de gestion adaptés (pâturage tournant notamment) peuvent favoriser la présence de légumineuses et leur diversité, indicateur de valeur pastorale et de qualité fourragère. — (Anne Schneider & ‎Christian Huyghe, Les légumineuses pour des systèmes agricoles et alimentaires, Éditions Quae, 2015, page 222)

• mettre au pré
• glandage
• bûcherage

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (pâturage), mais l’article a pu être modifié depuis.