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Étymologie
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Nom commun
pèse-liqueur \pɛz.li.kœʁ\ masculin
- (Métrologie) Instrument par lequel on détermine la masse volumique des liquides.
: les betteraves y sont petites et sèches ; elles donnent un suc qui marque jusqu’à onze degrés au pèse-liqueur de Baumé, mais qui est peu abondant :.
— (Jean-Antoine Chaptal, Mémoire sur le sucre de betterave, Mémoires de l’Académie des sciences, Tome 1, 1818 (pp. 347-388))
Synonymes
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions
Références