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L’essai de pénétrabilité consiste en la mesure de la pénétration d’une aiguille sous une charge de 100 g appliquée pendant 5 secondes sur un échantillon de bitume placé à une température de 25 °C.— (Jean Barillot, Hervé Cabanes, Philippe Carillo, La route et ses chaussées: Manuel de travaux publics, 2e édition, 2020)