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Étymologie
- pérassu signifie « pourri » en patois haut-jurassien.
Nom commun
pérassu \Prononciation ?\ masculin
- (Fromage) Fromage français produit dans la région de Saint-Claude, dans le Haut-Jura. C’est un vieux bleu de Gex de plus de trois mois.
Variantes orthographiques
Traductions
Anagrammes
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Voir aussi
- pérassu sur l’encyclopédie Wikipédia