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Je t’étonne si je te dis que la bouffe est prise en charge par les muscles de l’œsophage – prononcer « ésophage », ne me demande pas pourquoi, prononce et ferme ta gueule – puis ceux – hyperpuissants de l’estomac, puis ceux de l’intestin, les « péristaltiques », puis enfin ceux, formidables, du trou du cul, qui sont un sphincter, retiens bien ce mot, on ne sait pas ce que l’avenir nous réserve.— (François Cavanna, Lune de miel, Gallimard, 2011, collection Folio, page 255)