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péristaltismes \pe.ʁi.stal.tism\ masculin
- Pluriel de péristaltisme.
Les péristaltismes gastrique et iléal semblent insuffisants pour rompre les tissus végétaux, qui subissent surtout une érosion en milieu gastrique.
— (Anthony Fardet, Isabelle Souchon, Didier Dupont, Structure des aliments et effets nutritionnels, 2013)