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Le pétoncle géant est le plus gros de la famille. Il peut atteindre de 15 à 30 cm de diamètre.— (L’Encyclopédie visuelle des aliments, Éditions Québec Amérique, 1996, page 446)
Au Canada, le pétoncle géant est le mollusque le plus important commercialement.— (Le Guide des aliments, Éditions Québec Amérique, 1999, page 188)
Le pétoncle géant vit en eau froide à des températures allant de 5 à 15 °C. On le trouve à des profondeurs pouvant aller jusqu'à 60 m sur des fonds constitués de graviers, de graviers mélangés à du sable ou encore de sable sur les fonds stables.— (Laurent Fey, Julien Rodriguez, fiche no 1857 : Pétoncle géant, doris.ffessm.fr, 8 décembre 2021)
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