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Le lendemain, on peut réchauffer des morceaux de pancake au grille-pain.— (Ricardo Larrivée, À la plaque, 2020)
Les serveurs noirs distribuaient du mint-julep, des boissons faiblement alcoolisées, du thé glacé et des assiettes en carton pleines d’œufs brouillés, de saucisses rouge sombre, courtes et piquantes, et de pancakes brun doré imbibés de sirop d’érable.— (Philippe Labro, L’étudiant étranger, Gallimard, 1986, page 245)
Maman nous sert des pancakes avec du beurre et du sirop d’érable ou, si on préfère, de la confiture de fraises. Je goûte aux deux : excellent…— (Teri Terry, Effacée, éditions de la Martinière, 2013)