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Étymologie
- (Siècle à préciser) Dérivé de tartrique, avec le préfixe para-.
Adjectif
paratartrique \Prononciation ?\ masculin et féminin identiques
- Racémique.
- Acide paratartrique, acide qui, isomère de l'acide tartrique, s'obtient en saturant certains vins des Vosges par le carbonate de soude et de potasse.
Références