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Mais il veut innover : aucun autre pastellier toulousain, à cette date, n'a comme lui l'habitude d'expédier vers Bordeaux.— (Gilles Caster, Le commerce du pastel et de l'épicerie à Toulouse de 1450 environ à 1561, 1962)
Pourtant le Terrefort fut au cœur de l'édification des fortunes pastellières toulousaines (...)— (Véronique Garrigues, Adrien de Monluc (1571-1646): d'encre et de sang, 2006)