patatas bravas

Emprunt à l’espagnol.

patatas bravas \Prononciation ?\ féminin pluriel

1. Plat espagnol servi comme tapa et composé de morceaux de pommes de terre cuits à l’huile et accompagnés d’une sauce épicée.
   • Parmi les plus traditionnelles, vous goûterez aux patatas bravas (pommes de terre frites servies avec une délicieuse sauce), aux pinchos de tortilla (bouchées d’omelette aux pommes de terre et à l’huile d’olive), au jambon ibérique sur du pain croustillant, au chorizo, au queso Manchego (fromage castillan), aux moules dans leurs coquilles, aux calamars frits, à la seiche à la plancha, aux petites croquettes fourrées au jambon, aux champignons, à la morue… — (France Mutuelle Magazine, n^o 178, octobre-novembre-décembre 2023, page 58)
   • Faire des patatas bravas à la maison, c’est facile! — (site lapetitebette.com)
   • L’origine précise des patatas bravas reste cependant méconnue. — (site www.just-eat.fr)

• patatas bravas sur l’encyclopédie Wikipédia

Emprunt à l’espagnol.

patatas bravas \Prononciation ?\

1. Plat espagnol servi comme tapa et composé de morceaux de pommes de terre cuits à l’huile et accompagnés d’une sauce épicée.

• patatas bravas sur l’encyclopédie Wikipédia

De patata et bravo.

patatas bravas \Prononciation ?\ féminin pluriel

1. Plat espagnol servi comme tapa et composé de morceaux de pommes de terre cuits à l’huile et accompagnés d’une sauce épicée.

• patatas bravas sur l’encyclopédie Wikipédia