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perdrigons \pɛʁ.dʁi.ɡɔ̃\ masculin
- Pluriel de perdrigon.
Les « prunes impériales » étaient confites au liquide, car c’étaient les meilleures prunes en confitures, à l’instar des perdrigons, des mirabelles et de quelques autres à la chair assez ferme, mais goûteuse et sucrée.
— (Annie Perrier-Robert, Dictionnaire de la gourmandise, 2012)