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(Ornithologie) Espèce d'oiseaugallinacé, gibier, une perdrix d'Europe qui a une bande noire sur la tête et le cou et des barres noires et blanches sur les flancs.
Le lagopède n’est pas chassé, l’intérêt cynégétique local se portant plutôt sur les tétraogalles et la Perdrix choukar.— (Société d’études ornithologiques (France), Alauda: Volumes 65 à 66, 1997)
Notes
Peut être utilisé avec une majuscule (Perdrix choukar,) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
