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Les habitants, qu'on appelle les « Grésignols », se distinguent très nettement de leurs voisins les « Petarris » du ségala, les « Cossinols » du causse, des « Planols » du Bas-Pays.— (Pierre Deffontaines, La Grésigne, Annales de Géographie, 1924, V. 33, N°185, p. 432)
Une grande moitié du département me paraît constituée par ce Ségala, par cette terre du segal, c'est-à-dire du seigle, où naguère, mal nourris et mal bâtis, les habitants, les petarris ou ventre noirs, produit d'un sol ingrat et rebelle, étaient considérés comme disgraciés par la nature.— (Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)