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Étymologie
- Du nom du saint protecteur de la ville de Bologne, san Petronio (« Saint Pétrone »).
Adjectif
petroniano \pe.tro.ˈnja.no\ masculin
- Synonyme de bolognese.
Nom commun
petroniano \pe.tro.ˈnja.no\ masculin
- Synonyme de bolognese, habitant de la ville de Bologne en Italie.