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phytines \fi.tin\ féminin
- Pluriel de phytine.
Toutefois, ce sont les acides nucléiques que l’on rencontre le plus abondamment ; viennent ensuite les phytines, les phospholipides n’existant en général qu’à l’état de traces.
— (Gabriel Bertrand, Albert Demolon, Le phosphore et son rôle en biologie: communications présentées aux Journées du phosphore, Paris, janvier 1949, Volume 1, 1949)
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