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Étymologie
- De l’italien piadina.
Nom commun
piadina \pja.di.na\ féminin
- (Cuisine) Spécialité culinaire italienne de Romagne formée d’une feuille de pâte pliée en deux tel un chausson et pouvant contenir divers aliments, et que l’on fait cuire au four.
Si vous entrez chez quelqu’un du Frioul ou de la Lombardie, peut-être vous fera-t-il goûter plus particulièrement la polenta, et chez un Romagnol , la piadina .
— (Chambre de commerce italienne pour la France: Italiens en Lorraine: de l’intégration à la réussite, 1997)
Voir aussi
- piadina sur l’encyclopédie Wikipédia
Traductions
Étymologie
- Dérivé de piada, avec le suffixe -ina.
Nom commun
piadina \pja.ˈdi.na\ féminin
- (Cuisine) Piadina, spécialité culinaire italienne de Romagne formée d’une feuille de pâte pliée en deux tel un chausson et pouvant contenir divers aliments, et que l’on fait cuire au four.
Voir aussi
- piadina sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien)
Références