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(Musique) Mot inventé pour désigner un piano qui permet, pour chaque mélodie jouée, de produire un cocktail dont la saveur rappellera les sensations éprouvées lors de l’écoute du morceau.
Non seulement il rejoint les surréalistes dans cette primauté accordée au côté formel du langage, mais il imagine des choses qui tiennent carrément de l’objet surréaliste, par exemple le pianocktail de L’Écume des jours, sorte de piano qui dispense selon le morceau joué certaines liqueurs plus ou moins aromatisées.— (Marc Lapprand, V comme Vian, Presses de l’Université Laval, Québec (QC), 2006, page 179, ISBN2763784038)