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Étant donné que l’ancien français a piot (« petit de la pie, bavard »), on peut imaginer un rattachement à pie, pic-vert (latin pica, picus) et -ot.
M. Émile Burnouf rejette l'étymologie de picaut[2] par piquer, c'est l'anglais pea-cock, « paon », de pea, « pois », et cock, « coq », c'est-à-dire coq dont les plumes sont marquées de pois. M. Delboulle — (Glossaire de la vallée d'Yères, page 258), écrit picot, et donne l'étymologie par pea-cock.
Sur ce dernier aspect, Jean-Luc Mélenchon confesse malgré tout avoir eu du mal à se retenir face aux attaques de certains de ses concurrents à gauche : "La langue me piquait parce que les picots que je recevais étaient acérés. Je pense que ça a fait son travail, ça a convaincu", continuait-il.— (RTL, Présidentielle 2022 : Mélenchon voit "une probabilité" d'être au second tour, rtl.fr, 25 mars 2022)
La présence de gourmands ou de picots entraîne la formation d’un petit nœud dégradant l’esthétisme du bois.— (Emmanuelle Brunin, Christophe Heyninck et Delphine Arnal, Carnet d’assistance pour l’évaluation qualitative des bois sur pied et abattus, Forêt wallonne, 2012, ISBN2-9600251-6-4)
Les petites dentelles ordinaires s'appelaient la « bisette ». La « campane » avait en bordure des picots en forme de grelots, ce pourquoi on la nommait du même nom que les campanules.— (René Bazin, La douce France, Plon-Nourrit et Cie, 1913, p. 273)
De la Halle aux vins aux entrepôts de Bercy.. Les picots sont des biberons qui vous pompent des barriques et revendent le contenu à des bistros.— (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927)
Chaque premier dimanche d'août, la ville de Lisieux organise une "Foire aux Picots".
Mais, la prochaine fois, par changement, je vous donnerai un coq, à moins que vous ne teniez de préférence aux picots ; et renvoyez-moi la bourriche, s'il vous plaît, avec les deux anciennes.— (Gustave Flaubert, Madame Bovary, deuxième partie, chapitre 10, 1857)
Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IXe au XVe siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881–1902 → consulter cet ouvrage