pieds panés
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Étymologie
Locution nominale
pieds panés \pje pa.ne\ masculin pluriel
- (Cuisine) Pieds de porc couverts de chapelure, avant cuisson.
– Il n’y a rien pour le déjeuner, dit-elle. Tu achèteras des tomates farcies et des pieds panés !
— (Henri Troyat, Les Eygletière. III. La Malandre, 1967, page 9)