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(Cuisine)Pâte fourrée d'ingrédients variés : viande et oignons, pommes de terre et œufs.
Il consultait la carte. Blinis et caviar. Du Krug. Quelques pirojki en attendant.— (Patrick Modiano, Une jeunesse, Gallimard, collection Folio, 1981, page 77)
Il y baigne dans ses souvenirs du Quartier latin, et nous dans l'odeur de chou. On nous y sert un bortch où de rares légumes nagent dans l'eau chaude et des pirojkis rassis, mais au son des balalaïkas, dans un décor à la Boris Godounov. — (Dominique Jamet, Un petit Parisien: 1941-1945, Flammarion, 2012)
