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pistous \pis.tu\ masculin
- Pluriel de pistou.
Encore tendres, les jeunes bulbes et ses feuilles vertes se mélange au fromage blanc, aux crudités et aux salades vertes, et servent à préparer divers pistous et tapenades.
— (Robert Elger, Un potager à votre goût !: 60 fiches plantes pour cultiver vos fruits et vos légumes selon vos vraies envies, 2023)