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(Botanique)Planteherbacée de la famille des campanulacées, vivace (une seule espèce : Platycodon grandiflorus) cultivée comme ornementale pour ses fleurs bleues, blanches ou mauves, la racine est très utilisée en médecine chinoise.
Le platycodon, que l'on connaît peu, appartient à la famille des campanulacées. Ses boutons bien ronds donnent en s'ouvrant de magnifiques fleurs bleues et sucrées.— (Alice Caron Lambert & Jacques Denarnaud, La cuisine des fleurs: les recettes d'Alice, ACR Édition, 1995, p. 12)
