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(XVIe siècle) Créature décrite par Guillaume Rondelet comme « monstre marin en habit d’évêque », en latin dans Libri de Piscibus Marinis, 1554, et sa traduction française, Histoire entière des poissons, 1558.
L’évêque-marin ou le poisson-évêque est un poisson qu’on dit avoir la figure humaine, avec une tête mitrée.— (Paul Scarron, Le Virgile travesti, 1648-1653)