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Étymologie
- (Date à préciser) Composé des mots hawaïen poke qui veut dire « dé », car les ingrédients sont coupés en dés et bowl de l'anglais pour « bol ». Référence nécessaire
Locution nominale
poke bowl \Prononciation ?\ masculin
- (Cuisine) Plat hawaïen composé d'une salade servie dans un bol, généralement contenant du poisson cru et du riz. Version hawaïenne du Bouddha Bowl.
On va être cash : le poke bowl – rien à voir avec les Pokémons –, est très souvent une grosse arnaque.
— ("Poke bowl, l’indigestion", Libération, 2021 → lire en ligne)C’est là tout le paradoxe du poke bowl, dont la version originale est élaborée avec des ingrédients ultra-locaux trouvés à Hawaï.
— (Emilie Laystary, Petit traité de la bouffe, 2022, page 141)
Variantes orthographiques
Traductions