polyalcool
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Étymologie
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| polyalcool | polyalcools |
| \pɔ.li.al.kɔl\ | |
polyalcool \pɔ.li.al.kɔl\ masculin
- (Chimie) Composé organique comportant un certain nombre de groupements hydroxyles
Polyesters : produit de condensation d’un polyalcool avec un diacide ou son anhydride.
— (Gérard B. Martin, L’homme et ses aliments. Initiation à la science des aliments, 2e édition, 2001)Du point de vue biochimique, les oses sont des polyalcools dotés de plusieurs groupe hydroxyles (-OH) et ils possèdent un groupe carbonyle réducteur.
— (Segarra J., Chauvet E., Colson-Proch C., Huille M., Labrousse M., Louet F., Metz F., Piètre E., Biologie BCPST1 - conforme au nouveau programme 2013, 2014, page 13)
Synonymes
Traductions
Prononciation
Voir aussi
- polyalcool sur l’encyclopédie Wikipédia
