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Des pommes de terre grenaille sur un marché (en bas).Un plat servi avec des pommes de terre grenaille.
Pomme de terre de primeur ou nouvelle, dont le calibre est compris entre 18 mm et 35 mm selon la norme CEE-ONU FFV-52.
A partir de ce moment, suivront sept pièces de tempura, servies encore brûlantes sur une fine feuille de papier absorbant. Viendront à intervalles réguliers et dans cet ordre, car il a son importance : une crevette kuruma, un champignon shiitaké, de l’artichaut, du filet de merlan, de la seiche, une figue, une pomme de terre grenaille.— (Léo Bourdin, A la recherche du tempura perdu, Le Monde. Mis en ligne le 11 septembre 2022)
