pommier

Du moyen français pommier, pomier^[1], de l’ancien français pumer (« pommier »), du bas latin pomarius (« pommier »), du latin classique pomarium (« verger »)^[2].

Synchroniquement, dérivé de pomme, avec le suffixe -ier.

pommier \pɔ.mje\ masculin

1. (Botanique) Arbre de la famille des Rosacées, du genre Malus, qui produit les pommes.
   • Dans les vergers ou les terrains vagues, où l’on ne compte pas sur la récolte du sol, on plante en général 200 pommiers ou poiriers par hectare. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 136)
   • puis, ayant longé un champ d’avoine, étoilé de bluets et de coquelicots, nous arrivâmes en un verger où des vaches, à la robe bringelée, dormaient couchées à l’ombre des pommiers. — (Octave Mirbeau, Le Père Nicolas, in Lettres de ma chaumière, 1885)
   • Je vais m’étendre dans la prairie, sous un pommier aux pommes vertes et dures. Je peux dormir au-dessous d’elles, je peux les contempler sans crainte, et même sans l’appréhension d’avoir à inventer, l’une tombant, les lois du monde. — (Jean Giraudoux, Retour d’Alsace - Août 1914, 1916)
   • Le chien, logé dans un baril, au pied d’un pommier penchant, jappait avec fureur en tirant sur sa chaîne. — (Guy de Maupassant, Le Crime au père Boniface)
   • Puis on se remit en route sous les pommiers déjà lourds de fruits. — (Guy de Maupassant, Contes de la bécasse, Farce normande)
   • Moins difficile que le poirier, le pommier vient à peu près partout. — (Louis Henry, Éléments d’arboriculture fruitière destinés aux instituteurs, aux cours supérieurs et aux cours complémentaires des écoles primaires)
2. (Cuisine) Synonyme de cuit-pommes.
   • Il vaut infiniment mieux avoir un grille- pain et un pommier en tôle. Ils ressemblent assez, pour la forme, à la coquille à rôtir avant qu'on l'ait appliquée contre la cuisinière. — (Élisabeth-Félicie Bayle-Mouillard, Manuel complet de la maitresse de maison et de la parfaite ménagère, éd. Roret, 1834)
3. (Sylviculture) Arbre au fût court et au houppier très développé.
   • L’aspect du cormier est fort variable : le houppier d’un individu solitaire est large, de type pommier, alors qu’en peuplement, la stature est élancée, l’axe du tronc continu. — (Andreas Rudow, fiche Cormier, projet Favoriser les essences rares, École polytechnique fédérale de Zurich et Direction fédérale des forêts, 2001 → lire en ligne)

• pommeraie

• Rosacées (Rosaceae)

• \pɔ.mje\
  • France : écouter « pommier  »
• Vosges (France) : écouter « pommier  »
• Somain (France) : écouter « pommier  »

• paumier

• pommier sur l’encyclopédie Wikipédia
• mineuse du pommier sur l’encyclopédie Wikipédia

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (pommier)