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pompanos \pɔ̃.pa.nɔ\ masculin
- Pluriel de pompano.
La brigade s’affairait avec fureur dans une cuisine décloisonnée, où des crabes de roche, d’énormes huîtres du golfe, des pompanos, des carangues et des roussettes déployés sur une tonne de glace dégoulinante attendaient d’être frits, marinés dans le coco et la lime ou grillés sur des braises d’acacia.
— (Guillaume Sylvestre, La chute de Babylone, 2022)