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Étymologie
- Masculin en -on de l’ancien français poupette (« sorte de bouille »)[1] ; voir paper, papet.
Nom commun
poupeton \pup.tɔ̃\ masculin
- Sorte de ragoût composé de viande hachée recouverte de tranches de veau.
J’achète même mes légumes au marché de Gardanne, je leur ferai de la tapenade, du poupeton, de la daube provençale, c’est selon.
— (François-Régis de Guenyveau, Un dissident, 2017)Des poupetons aux concombres.
Variantes
Traductions
Références