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Étymologie
- (XVIIIe siècle) Agglutination de pré-salé.
Nom commun
présalé \pʁe.sa.le\ masculin
- Pré voisin de la mer, qui lui apporte du sel.
- Mouton qui a pâturé dans des prés voisins de la mer.
Sur l’Armor septentrional, après les marais de Dol spécialisés dans l’élevage des présalés et les cultures maraîchères, commence une côte granitique déchiquetée où les habitants sont à la fois marins et cultivateurs.
— (L. Lamorlette, L’Europe, 1957, volume 1, page 318)
- (Par extension) Viande de ces moutons.
Je vous emmène chez la mère Toulard, c’est au bout du quai, elle a un cidre et un présalé dont vous me direz des nouvelles !
— (Jacqueline Monsigny, La saga des Hautefort, tome 2, La dame du Bocage, 2012)
Variantes orthographiques
Traductions
présalé \pʁe.sa.le\
- Participe passé masculin singulier du verbe présaler.
Anagrammes
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