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Étymologie
- Locution composée de protéine et de coup de froid
Locution nominale
protéine de coup de froid \pʁɔ.te.in də ku də fʁwa\ féminin
- (Biochimie) Protéine de stress qui se lie aux acides nucléiques et se comporte comme un activateur de la transcription chez les plantes, les animaux et les microorganismes exposés à une chute brutale de température.
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions
Références