pyrophosphate
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Étymologie
Nom commun
pyrophosphate \pi.ʁɔ.fɔ.sfat\ masculin
- (Chimie) Phosphate qui a changé de propriétés par l’action du feu.
On propose deux formulations contenant des mono et diglycérides, additionnés pour l'une d’alginate de sodium, de carragénate, de gomme guar et de pyrophosphate de sodium et pour l'autre de carboxyméthyl cellulose, de carragénate et de gomme guar.
— (Bulletin de l'Institut international du froid, vol. 59, no 1 à 3, Paris : à l'Institut, 1979, p. 681)
Traductions
- Italien : pirofosfato (it) masculin
Voir aussi
- pyrophosphate sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- « pyrophosphate », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage