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Étymologie
- (Date à préciser) Mot dérivé de uvique, avec le préfixe pyro-.
Adjectif
pyruvique \pi.ʁy.vik\ masculin et féminin identiques
- (Chimie) Qualifie l’acide découvert par le chimiste suédois Jöns Jacob Berzelius, qui se produit dans la distillation sèche de l’acide tartrique et de l’acide paratartrique.
- Acide pyruvique, acide découvert par Berzélius, qui se produit dans la distillation sèche de l’acide tartrique et de l’acide paratartrique.
Traductions
Références