Bonjour, vous êtes venu ici pour chercher la signification du mot
rébaudioside. Dans DICTIOUS, vous trouverez non seulement toutes les significations du dictionnaire pour le mot
rébaudioside, mais vous apprendrez également son étymologie, ses caractéristiques et comment dire
rébaudioside au singulier et au pluriel. Tout ce que vous devez savoir sur le mot
rébaudioside est ici. La définition du mot
rébaudioside vous aidera à être plus précis et correct lorsque vous parlerez ou écrirez vos textes. Connaître la définition de
rébaudioside, ainsi que celles d'autres mots, enrichit votre vocabulaire et vous fournit des ressources linguistiques plus nombreuses et de meilleure qualité.
|
Cette entrée est considérée comme une ébauche à compléter en français. Si vous possédez quelques connaissances sur le sujet, vous pouvez les partager en modifiant dès à présent cette page (en cliquant sur le lien « modifier le wikicode »).
|
Étymologie
- Du nom de la plante Stevia rebaudiana et de oside.
Nom commun
rébaudioside \re.bo.djɔ.zid\ masculin
- (Chimie)(Cuisine) Groupe d'hétérosides extraits entre autre de Stevia rebaudiana, dont le plus connu est le rébaudioside A utilisé en alimentation car c'est un édulcorant intense. (il existe d'autres rébaudiosides notés avec d'autres lettres de l'alphabet de A à F.)
En 1931, deux chimistes français, Bridel et Lavieille, parvinrent à isoler les molécules responsables du goût sucré caractéristique de ce végétal : les steviosides et les rébaudiosides .
— (François Couplan , Émerveillez-vous !, éd. les liens qui libèrent, 2022)
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions