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Étymologie
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Nom commun
reinquier \ʁɛ̃.kje\ masculin
- (Vieilli) (Québec) Les reins.
- Bénoni prit les mains d’Ursule et les pressa dans les siennes.
Il lui dit :
— Où souffres-tu, ma belle ?
— Dans le reinquier, mon cher.
— (Hector Berthelot, Les mystères de Montréal, page 78, 1898)
- J’ai mal au reinquier, je crois que c’est du rhumatisme.
— (Narcisse-Eutrope Dionne, Le Parler populaire des Canadiens français, page 561, 1909)
Les anguilles, recueillies au domicile des pêcheurs, s'empilent le matin dans une immense tonne d'eau; deux experts, armés de couteaux bien tranchants, s'emparent de l'anguille, lui fendent la peau sur le dos et la lui enlèvent prestement; ils l'éventrent ensuite, la nettoient, et la quittent, quand il n'en reste que deux larges bandes de chair retenues par l'épine dorsale, le “ reinquier”, dans leur langue. Deux autres s'en emparent alors qui les étalent sur des tables et les salent consciencieusement; le propriétaire lui-même se réserve enfin l'opération sacro-sainte du “fumage”.
— (Le Devoir, Les pêcheurs d'anguille, 9 septembre 1916)