rollmops

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Voir aussi : Rollmops

Étymologie

(Date à préciser) De l’allemand Rollmops.

Nom commun

Singulier et pluriel
rollmops
\ʁɔl.mɔps\
Des rollmops.

rollmops \ʁɔl.mɔps\ masculin, singulier et pluriel identiques

  1. (Cuisine) Hareng cru roulé autour d’un cornichon et mariné dans du vinaigre.
    • Mon ami Somevski assaisonnait son rollmops de la fumée qu’il tirait d’une cigarette à bout de carton bistre. — (Maurice Dekobra, La Madone des sleepings, 1925, réédition Le Livre de Poche, page 52)
    • Marco se sustentait à midi dans une crèmerie chaude près de la Bibliothèque, et le soir prenait chez elle du thé et des tartines, quand je ne réussissais pas à la garder chez moi, autour d’une table où les olives farcies et les rollmops remplaçaient potage et rôti. — (Sidonie-Gabrielle Colette, Le Képi, Fayard, 1943, réédition Le Livre de Poche, 1968, page 24)

Traductions

Prononciation

  • Abidjan (Côte d'Ivoire) : écouter « rollmops  »

Voir aussi

  • rollmops sur l’encyclopédie Wikipédia