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Étymologie
- → voir sagou
Nom commun
sagumenta \sa.ɡy.min.ta\ féminin
- (Cuisine) Préparation alimentaire faite avec du sagou.
On retire cette fécule très blanche, très fine, et on la fait dessécher par portion dans de petites corbeilles couvertes de feuillages. Cette pâte se nomme alors sagumenta.
— (Jacques Christophe Valmont de Bomare, Dictionnaire raisonne universel d'histoire naturelle, Éd. Lacombe, Paris 1868)
Traductions
Anagrammes
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Références
- Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.