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Relatif au Salente, sa région, ses habitants, sa langue.
Au début du siècle, un étudiant salentin en médecine, Francesco de Raho, présente à Rome, pour l’obtention d’un doctorat, un mémoire sur le tarentisme qui est publié à Lecce.— (Georges Lapassade, Musiques traditionnelles et production d’identités culturelles locales, Débats Jeunesses, 2003)