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Étymologie
- (Date à préciser) Locution composée de salubrité et de aliment.
Locution nominale
salubrité des aliments \sa.ly.bʁi.te de.z‿a.li.mɑ̃\ féminin
- (Agriculture, Médecine) Innocuité des aliments
Le virus n’a jamais posé de problème de salubrité des aliments, du moins, pas pour les Canadiens.
— (Sylvain Charlebois, Les Québécois aiment de plus en plus le bœuf, Le Journal de Québec, 13 février 2021)
Synonymes
Traductions
Références