sanitation

(Date à préciser) De l’anglais sanitation (« assainissement »).

sanitation \sa.ni.ta.sjɔ̃\ féminin

1. (Brasserie) Nettoyage et assainissement des conduits des tireuses mécaniques.
   • Depuis l’annonce de la réouverture des terrasses le 19 mai par le président Emmanuel Macron, les appels affluent chez Bruser, une PME de 20 salariés qui assure la sanitation (nettoyage) des tirages pression de quelque 4 000 cafés, bars et restaurants d’Île-de-France. — (Bertrand Guay, « Et une bière pression bien fraîche ! Quand un restaurant parisien remet sa machine en marche », Challenges, 7 mai 2021.)
   • On prend des commandes qu’on stocke au frais depuis quinze jours, nos équipes techniques s’occupent de la sanitation, la remise en route des tireuses à bière et des machines à café, explique son directeur, Jacques Gouriou. — (Julie Schittly, « Morbihan. Réouverture des bars et restaurants : "dans l’œil du cyclone", Cozigou garde la foi », Ouest France, 30 mai 2020.)

• tête de sanitation
• fût de sanitation

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Du latin sanitas (« santé ») avec le suffixe -ation → voir sanation.

sanitation \Prononciation ?\

1. Assainissement.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• sanitize

• (États-Unis) : écouter « sanitation  »