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Quant aux loups, je n'en ai cure avec ma serfouette.— (Charles Nodier, Trésor des Fèves et Fleur des Pois, 1833)
La serfouette ou houette, propre aux serfouissages, a des fers de formes variées. Ceux-ci sont adaptés à angle droit, à l'extrémité d'un manche dont la longueur dépasse souvent 1 m. 25.— (O. Bussard, Cultures légumières, 1943)
Armés de machettes, de serfouettes et de piques, des bandes de paysans se déchaînent comme un cyclone sur leurs maîtres et souverains, les Tutsis.— (Ryszard Kapuściński, Ébène. Aventures africaines, 1998 ; traduit du polonais par Véronique Patte, 2000, page 195)