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J’étais assise à la place du fond où, après un verre de saké froid accompagné de boulettes de konnyaku, je dégustais des soba aux taros sauce curry – la spécialité de l’établissement – quand soudain, la première phrase m’est venue à l’esprit.— (Ito Ogawa, La Papeterie Tsubaki, traduction du japonais par Myriam Dartois-Ako, Éditions Philippe Picquier, 2018, réédition Picquier poche, 2021, page 140)
Son plan était d’attendre que Noa sorte du bureau pour aller déjeuner au sobaya de l’autre côté de la rue. À chaque jour de la semaine son restaurant, et le mercredi, Noa mangeait un plat simple de nouilles soba.— (Min Jin Lee, Pachinko, Harper Collins, 2017)
Trois jours d’arrêts, trois soirées à bâiller au coin du soba, le grand poêle de faïence, ce serait dur, pour Conan surtout !— (Roger Vercel, Capitaine Conan, Albin Michel, 1934, collection Le Livre de Poche, page 67.)