| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| soubergue | soubergues |
| \su.bɛʁg\ | |
soubergue \su.bɛʁg\ masculin
les terres calcaires sont plus ou moins pierreuses et ocreuses ; elles occupent principalement les coteaux ou soubergues.— (La France agricole, carte no 5)
Elle a une largeur très-inégale ; dans le soubergue ou coteau, elle varie depuis six jusqu'à douze toises, mais elle est plus uniforme dans la plaine, où elle se tient constamment entre deux et trois toises.— (Hippolyte Félix Baron Creuzé de Lesser, Statistique du départment de l'Hérault, 1824)
C'est au cours du XVIIIe siècle que les vignes colonisèrent les soubergues (coteaux) des Cévennes aux sols de fine terre rouge riches en silex mais aussi des cailloutis.
Les parcellaires des soubergues et de la garrigue, très anciennement colonisés, sont le domaine exclusif de la petite propriété paysanne.— (Raymond Dugrand, Le réseau urbain du Bas-Languedoc méditerranéen. Thèse de géographie, Université de Montpellier, 1963)