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Il est plus néfaste de sur-nourrir les larves que de les sous-nourrir, car la quantité de matière fécale et de métabolites qui vont s'accumuler dans l'eau de la culture peuvent entraîner une augmentation de la prolifération bactérienne.— (M.M. Helm, N. Bourne, A. Lovatelli, Ecloserie de bivalves : un manuel pratique, 2006)
Il vaut mieux sous-nourrir que sur-nourrir.— (site aqua-david.pagesperso-orange.fr)