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(Ichtyologie) Poisson, proche du sar, de la famille des sparidés.
Le sparaillon a la tête petite, les deux mâchoires également avancées, celle d’en haut garnie de quatre rangs de molaires arrondies, celle d’en bas armée de deux rangées de molaires semblables, la langue libre, de petites écailles sur la base de la nageoire de l’anus et sur celle de la caudale, le dos, les thoracines, l’anale et le bord de la caudale noirâtres, des bandes transversales d’un noir brun, cinq appendices auprès du pylore, le canal intestinal long et très sinueux, le péritoine noir.— (Buffon, Histoire naturelle,)
